主题：厨房“色”诱第一招煲汤[转]

养生汤不见得都需要用山珍药材慢火熬制，

很多中式、西式的家常菜原料都能做出补血、养颜、排毒、瘦身的营养“靓”汤

中式菠菜羹

　　营养师推荐：菠菜排毒又补铁，女性不妨多吃一点。

　　原料：菠菜、玉米粒、松子、鸡汤

　　调料：盐、味精、胡椒粉、芝麻油、淀粉各适量

做法:

1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。

实在嫌麻烦的话，放入搅拌器打成菠菜汁也行。

　　2.鸡汤烧滚，放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。

　　3.太白粉加水勾芡倒入锅中，边搅拌边煮片刻，撒上一点胡椒粉，滴上芝麻油即可。

泰式酸辣大虾汤

营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。

原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁）

调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱

做法：

1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。

2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。

3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、

青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。

4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅

太极菠菜冬瓜汤

营养师推荐：刚才推荐的那道浓郁，现在推荐的这道清爽。

菠菜还含有维生素B1，能消除疲劳，而冬瓜消肿利尿。

两种蔬菜的热量都很低，帮助保持身材。

原料：菠菜、冬瓜

调料：盐，太白粉

做法：

1． 将冬瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。

2． 把菠菜煮熟后剁成蓉备用。

3． 将冬瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹，

加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。