主题：隆重推出《每日一菜》！

八果羹

主料：梨、菠萝、水萝卜、香蕉、苹果、桃脯、杏脯、葡萄干

调料：糖、醋、牛奶、淀粉

锅中，加糖、醋、勾芡即可出锅。

特点：色泽艳丽、果香味浓

桂花栗子羹

主料：板栗

调料：白糖、桂花糖、水淀粉

做法：

1、 将板栗煮熟、去皮切成薄片；

2、 坐锅点火放清水，水开后倒入栗

子片加入白糖，煮开勾芡放入器皿

中，淋上桂花糖拌匀即食。

啤酒熏肉卷

主料：培根、猪肉、虾仁

辅料：马蹄、香菜、蛋清

调料：啤酒、盐、鸡精、酱油、黑胡

椒粉、食用油

做法：

1、将猪肉、虾仁、香菜切末，马蹄洗

净切丁；

2、取一碗放入猪肉末加入蛋清、马蹄、虾茸、盐、鸡精拌成

馅；

3、将培根卷上肉馅用牙签串上；

4、坐锅点火，用油煎透放入、黑椒、啤酒、盐、白糖、等*3

分钟出锅，待汁收浓浇在卷上即可。

特点：葱香肉香，微有胡椒辣味。

火焰牛柳

主料：牛柳（用鸡蛋液、鸡精和盐腌

制好的）

辅料：洋葱圈、洋葱丝、黄瓜、西红

柿

调料：红酒、白兰地、黄油、黑胡

椒、食用油

做法：

1、 煎锅中放黄油和食用油烧热，放入腌制好的牛柳，再撒上

洋葱丝和盐，两面变色后放黑胡椒、红酒 局5分钟；

2、 黄瓜、洋葱、西红柿做配菜，将煎好的牛柳放在盘中，浇

上白兰地，点着即可。

特点：软嫩香滑，口感鲜爽，气氛盎然。

广式回锅肉

主料：猪通几

辅料：泡辣椒、香辣酱、豆豉、青红

椒、香菇片、醋、生粉、鸡精、洋

葱、葱、酱、蒜、食用油

做法：

1、 将猪通几、洋葱、香菇、青红椒

切成片；

2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸

成金黄色；

3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红

椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。

特点：酸辣鲜香，肉嫩汁浓。