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盛夏已至,西瓜上市,在这里介绍几种西瓜皮的吃法:
拌西瓜皮
主料: 西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克。
特色: 香脆爽口,色泽碧绿。
制作方法: 1. 将西瓜皮削去外层薄皮,用冷开水洗净,切成小条,放入小盆内,加入精盐拌匀待用。
2. 20分钟后,去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。
拌西瓜皮
主料: 西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克、花椒10克。
特色: 香脆爽口,色泽碧绿。
制作方法: 1. 将西瓜皮削去外层薄皮,用冷开水洗净,切成小条,放入小盆内,轻过开水。。
2. 加入精盐,花椒拌匀待用20分钟后,去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。