主题：一道不错的家常菜--------番茄汁煨牛腩

主料:牛脯肉二斤;

配料:番茄两个,葱姜各10克,大茴香四个.

作料:花生油50克,白糖20克,味精10克,料酒20克,盐

少许.

制作方法:牛肉洗净,切一寸见方的块,放入开水汆透,

捞出.

锅放火上,添入油,油热将葱姜,番茄下锅炸一 下,添入水,放入牛肉,大料,大火烧开,小火煨制,待肉烂汁浓,拣出大茴香,装盘上桌.

特点:番茄味浓,肉汁红亮;

吃米饭很好!!!!!!