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主题:醪糟排骨!

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红叶
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醪糟排骨!  发帖心情 Post By:2006-08-14 13:17:28 [只看该作者]

醪糟排骨



洗干净肋排,涳掉水,晾干一些。油锅烧热,把排骨倒进去煎炸,两面都煎炸透。这时放进去三大勺醪糟及醪糟的甜酒,葱段、姜块、几颗大料花椒辣椒,翻炒几下,再倒进去小半碗酱油,撒盐。翻炒均匀后,加一碗开水,大火煮沸后改小火,一个小时后,再大火收一下汁就可以了。

我觉得用醪糟的好处是,它代替了黄酒和糖,有更浓烈的酒香。吃起来香甜微辣,有点像糖醋排骨,但我没搁醋,所以不酸,也没有糖醋排骨那么甜腻。



感激伤害你的人,因为他磨练了你的心态;感激绊倒你的人,因为他强化了你的双腿;感激欺骗你的人,因为他增进了你的智慧;感激蔑视你的人,因为他觉醒了你的自尊;感激遗弃你的人,因为他教会了你该独立。凡事感激,学会感激,感激一切使你成长的人!
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我是女生
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  发帖心情 Post By:2006-08-15 12:06:49 [只看该作者]

看起来很好吃啊~



  

      

        

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春雨
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  发帖心情 Post By:2006-08-15 14:44:35 [只看该作者]

色,香,味俱全 就差一瓶美酒了呀.图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看


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黑郁金香
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  发帖心情 Post By:2006-08-15 20:08:37 [只看该作者]

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泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深.

[本帖被加为精华]
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yjboy
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等级:开封秀才 帖子:39 积分:279 威望:0 精华:0 注册:2006-06-13 14:42:24
  发帖心情 Post By:2006-10-07 15:12:52 [只看该作者]

想起了红烧肉。



很多我们以为一辈子都不会忘记的事情

就在我们念念不忘的日子里

被我们遗忘了 。

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国王
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  发帖心情 Post By:2006-10-12 14:09:15 [只看该作者]

楼主呀,这排骨哪个饭店有做的呀????

只让我们看,这不是馋我们吗???

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天行健,君子以自强不息,

地势坤,君子以厚德载物:

QQ:16514465
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