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----  几道秘制私房菜(看得你心痒难耐)  (http://izhen.cn/dv/dispbbs.asp?boardid=26&id=26028)

--  作者:海边11
--  发布时间:2006-11-28 00:12:38
--  几道秘制私房菜(看得你心痒难耐)


几道秘制私房菜(看得你心痒难耐)
麻油腰花

这是道药膳可以改善气血循环,特别适合容易手脚冰冷的mm们哦!
  材料:麻油、猪腰两只
  做法:
  1、腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净;
  2、净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;然后切成断刀小片腰花;
  3、腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水;
  4、锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。


青豆虾仁

主料:虾仁 青豆
  做法:
  1、冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;
  2、仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;
  3、锅烧热,放入姜片爆香,倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
  注:炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老
刘德华蔡依琳SHE周杰伦

琥珀桃仁

其实这个是做来当零食吃的,应该不能算菜,不过味道不错!推荐给大家---
  材料:核桃仁 糖
  做法:
  1、内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
  2、去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多)
  3、着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
  4、上炒熟的芝麻冷却食用
后面那几本书为stk格式,如不能阅读 点这里爱搜书 ebook


咖喱肥牛盖饭

原料:米饭、切片肥牛肉(一般超市都有卖)、蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)、油咖喱(或者咖喱粉也行)
  做法:
  1、内入少量油烧热,加入蔬菜丁煸炒一下;
  2、入适量水,烧开,调入油咖喱,盐,糖,焖煮两三分钟;
  3、肥牛肉,肥牛肉千万不能久煮,到血色退去就可以了;
  4、淀粉勾芡,汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上


黄瓜酿肉

这道菜又叫做“一口三香”,因为入口有黄瓜的清香、香菇的醇香、肉末的鲜香,回味无穷!
  材料:黄瓜、肉糜、鲜香菇
  做法:
  1、瓜洗净去皮切长段,挖净中间的籽备用;
  2、香菇剁成末,拌入肉糜;加蛋清一个 盐 鸡精 料酒 葱末姜末 少许鲜酱油;调匀拌成馅;
  3、拌好的肉馅填入黄瓜内,填实;两头在干淀粉中稍蘸一下;
  4、锅中放一点点油烧热,把黄瓜两头放进去蘸一下热油;这样淀粉就封住了口肉馅不容易散出来;
  5、后锅内加点水烧开,黄瓜段轻轻推入,加生抽少量白糖焖煮;中间将黄瓜翻动几次,待汤汁收浓就可以盛出黄瓜;最后将锅内的汤汁浇在盘子里即可。
这是我买过的食谱,没想到网上也有,

[此贴子已经被孙金盛于2007-1-23 15:44:12编辑过]

--  作者:孙金盛
--  发布时间:2006-11-28 08:05:55
--  
心不痒 看勒可饿
--  作者:国王
--  发布时间:2006-12-06 14:50:39
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看饿啦,赶紧做着吃
--  作者:炒凉皮
--  发布时间:2006-12-14 14:47:21
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喜欢吃青豆虾仁,真好吃。
--  作者:对眼花虫
--  发布时间:2006-12-28 09:13:41
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好看,好吃!
--  作者:寂寞空等
--  发布时间:2006-12-30 12:01:16
--  

可饿


--  作者:mall
--  发布时间:2007-01-01 19:17:11
--  

--  作者:冰蓝剔透
--  发布时间:2007-01-10 09:44:53
--  
啥时候做做去
--  作者:孙金盛
--  发布时间:2007-01-11 10:11:09
--  
做好了别忘了叫我去当裁判
--  作者:294909099
--  发布时间:2007-03-30 09:20:24
--  
饿死图片点击可在新窗口打开查看,哪有卖的赶紧去
--  作者:猫罐子
--  发布时间:2007-04-12 10:24:27
--  

啊啊啊啊,疯`

河南的菜好多噢`

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